笑顔と幸せを追求し、街の家族になる

有限会社サンビシット

私が常に思っているのは、まず目の前の人を大切にできなければ、まわりやそしてさらに広い範囲の人を幸せにすることはできない、とういうことですね。 この仕事で言うと、目の前のお客様をまず大切にする。自分の家族が来たのと同じような気持ちで接客をし、お客様の笑顔と幸せを追求する。そうすることで、店舗･スタッフのファンやリピーター、さらには私たちを家族のように思ってくださるお客様も増えていきます。それが当社のモットーでもある「人の笑顔と幸せを追求し、街の家族になる」ということです。そしてその積み重ねが、店舗･会社はもちろん、スタッフ個人個人の成長に繋がると信じています。 また、私自身これまでお世話になっている、練馬区・世田谷区の街の「家族」に恩返ししていきたい。そんな気持ちでこの仕事をしています。 飲食店を運営するということは、人が集う場所をそこにつくる、いわば街づくりの一端を担っていると言っても過言ではありません。また、アルバイトとして働いてくれている若者の社会への第一歩を後押しできる場であるとも思っています。 それだけ素晴らしい可能性を秘めている飲食産業をいつか、「子どもがなりたい仕事」の代名詞にしていきたい。そんな夢もあります。

飲食業の楽しさも厳しさも教えてくれたのが、『牛角』の運営。飲食業はお客様の方向を向いてこそ、という基本に立ち返るきっかけもこの店舗にありました。おかげさまで現在当社では、2店舗を運営しています。 ■牛角 練馬店／東京都練馬区練馬1-1-9 STビル1F ■牛角 下高井戸店／東京都世田谷区赤堤4-48-10

代表の𠮷田が、ある骨付き鶏の店に感銘を受け、骨付き鶏の店として参入できる業態を探していて見つけたのが『がブリチキン』。愛知の店舗を見学したところ、女性店長が本当に楽しそうに働いていて、「これだ！」と確信し参入。経営や財務を基礎から学ぶきっかけになった店舗でもあります。 ■がブリチキン。 明大前店／東京都世田谷区松原1-37-18

練馬ではまだ馴染みのないお店を出したい、そして地域の魅力を上げ、人々が楽しめる遊園地のような存在を目指したい。そんな想いから出店を決めたのが、このフルーツサンドカフェ。当社初のオリジナル業態でもあり、新しいチャレンジでもあります。 ■店名未定／東京都練馬区豊玉北5-32-11

■ホール お店の顔となる職種ですので、笑顔での対応をお願います。お客様に「家族」だと思っていただけるように接客してくださいね。 ■キッチン 料理の仕込みや調理をお願いします。お客様と直接接する機会は少ないですが、料理の味や出来でお店を好きになってもらえるかどうかが決まる、と言っても過言ではありません。 ※現在募集中の職種・店舗は求人情報をご確認ください。

■接客・販売 セルフスタイルのカウンターでのフルーツサンドや飲み物の提供・接客をお願いします。また来たくなるお店になるよう、明るく元気な対応を。 ■製造 フルーツサンド等の製造をお願いします。パティシエはじめ、仕事としてお菓子や料理を作ったことがある方を歓迎します。 ※現在募集中の職種・店舗は求人情報をご確認ください。